FUNGO PORCINO
FUNGO PORCINO Il fungo porcino cresce spontaneamente sulle colline del montorese ed è il più conosciuto ed apprezzatotra i funghi commestibili del posto. Ha un cappello di colore marroncino chiaro che ha la caratteristica di screpolarsi in caso di tempo particolarmente caldo o con l’invecchiamento e può raggiungere, in particolari casi, il diametro di 30 […]
POMODORO SAN MARZANO
POMODORO SAN MARZANO Il pomodoro San Marzano è, probabilmente, la varietà di pomodoro più conosciuta al mondo. La sua unicità è stata suggellata, nel 1996, dal riconoscimento della Commissione Europea che ha conferito all’ortaggio il marchio DOP. | principali elementi che ne determinano l’unicità sia della produzione che della trasformazione, sono da ricercarsi in una […]
BROCCOLI O CIME DI RAPA
BROCCOLI O CIME DI RAPA I broccoli o cime di rapa sono detti, in Campania; anche “frijariell”. Le ipotesi sulle origini del loro nome sono discordanti: c’è chi fa derivare il nome “frijarielli” dal castigliano “frio-gelos” (broccoletti invernali), un’altra teoria, forse più accreditata, lo fa discendere direttamente dal verbo napoletano”frijere” (friggere);i frijarielli, infatti, per essere […]
PATATA DI MONTORO
PATATA DI MONTORO La patata di Montoro è particolarmente apprezzata per il suo sapore. Ancora oggi è possibile trovare nei mercati rionali della Campania, l’indicazione della provenienza dal territorio di Montoro. Purtroppo, negli ultimi anni, anche a causa del forte deprezzamento, gli agricoltori locali si limitano ad una coltivazione per uso domestico. Anche questo prodotto […]
CARCIOFO DI MONTORO
CARCIOFO DI MONTORO Il carciofo è un prodotto tipico del territorio montorese; la particolare varietà coltivata, alla frazione Preturo, proviene da anni di selezione effettuata dagli agricoltori del posto. La coltivazione del carciofo prevede la messa a dimora della pianta, detta carduccio, in file ed un basso uso di prodotti chimici; le irrigazioni devono essere […]
CIPOLLA RAMATA DI MONTORO
CIPOLLA RAMATA DI MONTORO La cipolla ramata è una varietà autoctona della zona della piana del montorese e presenta delle inimitabili caratteristiche organolettiche e di conservabilità. Si raccoglie ad inizio estate, tra fine giugno e inizio luglio e, dopo essere stata al sole per diversi giorni fino all’essicazione totale delle code del bulbo, viene tenuta […]
TENUTA DEL RE
settore merceologico Ristoranti – Pizzerie Indirizzo Via Bosco dei Fichi, 86 Borgo Montoro (AV) Contatti Tel 393 255 3623 – 0825 1728585 info@tenutadelre.itwww.tenutadelre.it Apertura al pubblico Su prenotazione minimo 10 persone sempre aperto. Oppure Sabato & Domenica aperti Globe-africa RISTORANTE, PIZZERIA, HAMBURGHERIA “Alla scoperta del gusto e del relax” Piatto forte: spezzato a mano (candela […]
REGINA ELENA
settore merceologico Ristoranti – Pizzerie Indirizzo Via Provinciale 90 Contatti Tel 0825 521260 – 340 2481576 russobru@tiscali.it Apertura al pubblico Tutti I Giorni Escluso Il Lunedi 12-15/19-24 Facebook Instagram Globe-africa RISTORANTE E RICEVIMENTI “Regina Elena Ristorante E Ricevimenti” Regina Elena Ristorante E Ricevimenti GALLERY ALTRE ATTIVITA’ DI RISTORAZIONE SUL TERRITORIO
RISTORANTE PIZZERIA I DELLA ROCCA
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BAN PUB
settore merceologico Ristoranti – Pizzerie Indirizzo Via Federico Romei 53 Contatti Tel 3497402316 Info@Banpub.Itwww.latavernaccia.it Apertura al pubblico Lunedì fino a Giovedì 19:00-00:00 Venerdì fino a Sabato 19:00-01:00 Domenica 19:00-00:00 Facebook Instagram Globe-africa PANINI, CARNI, FRITTI “Buon cibo, musica e birra a volontà” Voglia di cucina italiana? Ecco il posto che fa per voi. Venite a […]
